Dijon (2016)
LE LIVRET DU CONGRESSISTE
? Bienvenue à Dijon ! ..............................................................................................................6
? Remerciements .....................................................................................................................7
? Planning général ...................................................................................................................8
? Activités du mercredi 26 octobre 2016 ................................................................................10
? Activités du jeudi 27 octobre 2016 ......................................................................................13
? Activités du vendredi 28 octobre 2016 ................................................................................24
? Informations pratiques.........................................................................................................29
LES PARUTIONS DANS LE BUP
Le programme
? La Bourgogne vous accueille ...............................................................................................32
? S?inscrire au congrès............................................................................................................33
? S?identifier ..........................................................................................................................33
? Tarifs d?inscription ..............................................................................................................33
? Spécial jeunes collègues .......................................................................................................34
? Spécial personnel de laboratoire...........................................................................................34
? Se déplacer à Dijon .............................................................................................................34
? Les lieux du Congrès ..........................................................................................................35
? Planning .............................................................................................................................37
? Conférences confirmées au 28 juin 2016 .............................................................................38
? Ateliers et visites .................................................................................................................39
? Demande d?ordre de mission ...............................................................................................40
Discours prononcé à l?ouverture du congrès
? Éditorial de Vincent Parbelle ...............................................................................................41
Comptes-rendus des ateliers nationaux
? Collège ...............................................................................................................................51
? La seconde et le lycée ..........................................................................................................51
? Liaison secondaire-supérieure - Nouveaux BTS ..................................................................52
LES VIDÉOS
? La lumière pour goûter les planètes
? Le rôle du chimiste dans le développement de l?imagerie médicale
? L?univers dans un verre de vin (1/2)
? L?univers dans un verre de vin (2/2)
? Voyage physico-chimique au c?ur d?une pâte de ciment
Vous avez apprécié le Congrès de Dijon ?
Alors que ferez-vous l?an prochain aux
vacances de la Toussaint ?
Le prochain Congrès de l?UdPPC se déroulera
à Limoges dans une ambiance ?champêtre? à
une date non encore définie.
Retenez d?ores et déjà cette occasion de nous
retrouver pour poursuivre les débats entamés
cette année.
LIMOUSIN, Terre de lumière
65ème Congrès de l?UdPPC
Bienvenue à Dijon !
Vingt-et-un ans après les Journées Nationales de 1995, la section académique de Dijon est
très heureuse de vous accueillir à nouveau en Bourgogne.
En préparant ce Congrès, nous avons eu le souci de vous proposer un programme resserré
facilitant les rencontres et les échanges.
? Échanges entre adhérents de l'UdPPC que nous voulons les plus
riches possible
Les lieux du Congrès favoriseront les croisements au sein d'un campus facile d'accès. En
particulier, la journée médiane, consacrée aux ateliers et aux conférences à la carte, sera
organisée autour de quatre vastes amphithéâtres, situés côte à côte et donnant dans un hall
spacieux qui accueillera la traditionnelle exposition matérielle et livresque. Les autres salles
de travail seront localisées à proximité immédiate de ce pôle de rencontres.
? Échanges entre congressistes, éditeurs et exposants de matériels
avec une innovation
Des présentations d?exposants et d?éditeurs, d?un format d?environ 10 minutes, se
succéderont au cours de la journée dans les quatre amphithéâtres. Si vous souhaitez
rejoindre une de ces présentations en accès libre, consultez le planning.
? Échanges entre congressistes et enseignants-chercheurs de
l?Université qui nous ont aidé d?une manière très active et toujours
bienveillante
Ces derniers sont heureux de vous recevoir dans leur Université et se sont mis en quatre
pour satisfaire nos demandes d?ateliers à petits effectifs, nos suggestions de visites faisant
une large place aux discussions et nos envies de conférences, dont les contenus ont souvent
été élaborés à partir de fructueux dialogues.
? Échanges amicaux entre tous ceux qui le souhaitent, au cours
d'une soirée de détente et d'agapes aux saveurs de la Bourgogne
Dans un lieu convivial situé à deux pas du campus, enveloppé de verdure et couvert d?un
toit végétalisé, nous espérons vous retrouver nombreux pour un dîner de fête.
? Échanges enfin entre vous, nos hôtes, et les habitants de toute
une ville au passé prestigieux
Dijon a hérité d'un patrimoine qui mérite vos déambulations nocturnes. La matinée du
vendredi est consacrée à des visites scientifiques, mais vous avez aussi le choix de flâner à
votre guise dans des lieux chargés d'histoire et de culture.
Remerciements
Pour leur soutien et leur participation à ce Congrès,
nous adressons nos remerciements
à nos hôtes,
Alain BONNIN, président de l?université de Bourgogne
les directeurs des UFR de l?Université qui accueillent notre manifestation et plus
particulièrement François BLAIS, directeur de l?UFR Sciences et Techniques,
à nos partenaires du monde de l?enseignement et de la recherche
L?UFR Sciences et Techniques, l'Ecole Supérieure d'Ingénieurs de Dijon (ESIREM), le
Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne (ICB), L'Institut de Chimie Moléculaire
de l'Université de Bourgogne (ICMUB), l?Institut National de la Recherche Agronomique
(INRA), le Centre des Sciences du Goût et de l?Alimentation (CSGA), CHEMOSENS,
WELIENCE Agroalimentaire et Bio-industriel, DIMACELL, AGROSUP, l?Institut
Universitaire de la Vigne et du Vin Jules Guyot (IUVV), la Société Française de Physique
(SFP), la Société Chimique de France (SCF), le Comité de Liaison Enseignants et
Astronomes (CLEA), Pierre Causeret et CYGNUS 21, l?Institut d'Astrophysique de Paris
(IAP) & EU-HOU (Hands on Universe Europe), Suzanne et Michel FAYE, Culture Sciences
Physiques et Culture Sciences Chimie, le Club de jeunes chimistes de la Société Chimique de
France (section Bourgogne Franche-Comté), le Centre de Culture Scientifique Technique et
Industrielle de Bourgogne, le Laboratoire d'Etude de l'Apprentissage et du Développement
(LEAD), l?Institut de Recherche sur l'Education (IREDU)
à nos partenaires des collectivités territoriales
Le Conseil départemental de Côte d?Or
à nos partenaires du monde des entreprises
MAIF, la Fondation MAIF, STREETLAB & l'Institut de la Vision, ESSILOR
et encore
à mesdames et messieurs les conférenciers et animateurs d?ateliers,
aux enseignants, aux chercheurs, aux ingénieurs, aux doctorants qui nous ont ouvert leurs
laboratoires,
au responsable et au personnel du Restaurant Universitaire Montmuzard (CROUS),
aux responsables administratifs des UFR,
à tous ceux qui nous ont aidés et que nous ne pouvons citer nommément
Planning général
HEURE
MERCREDI 26 OCTOBRE 2016
08:00 - 09:00
Accueil - Bâtiment Droit-Lettres - Hall de l'amphithéâtre Proudhon
09:00 - 10:00
Inauguration - Amphithéâtre Galilée
10:15 - 11:30
Conférence plénière - Wanda KAMINSKI - Situations familières,
investigations et autonomie des élèves : comment les aider s'ils n'y
arrivent pas ?
11:45 - 13:15
Déjeuner - CROUS Montmuzard
13:30 - 14:45
Conférence plénière - Alain DEREUX - Plasmons de surface : leurs
applications à l?optoélectronique et aux biosenseurs
15:00 - 16:15
Conférence plénière - Gilles BOGAERT - On a détecté les les ondes
gravitationnelles
16:30 - 17:00
Pause café
17:00 - 18:15
Conférence plénière - Julien ADRIAN - Apport des technologies pour
l?exploration de la déficience visuelle et l?évaluation de solutions
innovantes améliorant la vie quotidienne ? Exemple du projet
ADVISE (StreetLab avec l'Institut de la Vision - soutien de la
Fondation MAIF)
18:45 - 19:45
Cocktail - Bâtiment Droit-Lettres - Hall central
HEURE
JEUDI 27 OCTOBRE 2016
08:30 - 10:00
Ateliers, conférences à carte, exposition - Bâtiment Mirande
10:00 - 10:15
Pause café
10:15 - 11:45
Ateliers, conférences à carte, exposition - Bâtiment Mirande
11:45 - 13:15
Déjeuner - CROUS Montmuzard
HEURE
JEUDI 27 OCTOBRE 2016
13:30 - 15:00
Ateliers, conférences à carte, exposition - Bâtiment Mirande
15:00 - 15:15
Pause café
15:15 - 16:45
Ateliers, conférences à carte, exposition - Bâtiment Mirande
16:45 - 17:00
Pause café
17:00 - 18:15
Assemblée plénière de l?UdPPC & interventions de quelques
partenaires
19:30 - 23:30
Repas du Congrès - Salle festive La Colline
HEURE
VENDREDI 28 OCTOBRE 2016
08:30 - 11:30
Visites scientifiques (horaires variables)
11:45 - 13:15
Déjeuner - CROUS Montmuzard
13:10 - 13:30
Accueil - Bâtiment Droit-Lettres - Hall de l'amphithéâtre Proudhon
(vestiaire possible)
13:30 - 14:45
Conférence plénière - Antoine LABEYRIE (visioconférence)
Mieux voir les étoiles, leurs planètes et autres détails : la voie des
hypertélescopes sur Terre puis dans l'espace
15:00 - 16:15
Conférence plénière - Sandrine GAUFFINET - Voyage physicochimique au coeur d'une pâte de ciment
16:15 - 16:45
Pause café
16:45 - 18:00
Conférence plénière - Régis GOUJON - L'Univers dans un verre de
vin
Mercredi 26 octobre 2016
Inauguration (9h00 - 10h00)
Quelques personnalités prendront la parole lors de l?inauguration où seront représentées
l?Université de Bourgogne, l?Inspection Générale, Mme la Rectrice. C?est aussi l?occasion
pour l?UdPPC de faire entendre sa voix sur les évolutions récentes concernant
l?enseignement de la physique et de la chimie, à travers le discours de son président Vincent
Parbelle.
Conférence plénière 1 (10h15 - 11h45)
Wanda Kaminski
appartient au Laboratoire de Didactique André Revuz (LDAR) de l?Université Paris Diderot
où elle mène des recherches sur les raisonnements en physique. Elle enseigne la physique et
la didactique de la physique dans les Masters MEEF second degré (physique-chimie) à
l?ESPE de l?Université de Reims Champagne Ardenne (URCA).
Responsable de la spécialité Formation des Formateurs du Master 2 Didactique des
Sciences Expérimentales de l?Université Paris Diderot, elle enseigne la didactique de la
physique dans les deux spécialités de ce Master : Formation des Formateurs et Recherche.
Situations familières, investigations et autonomie des élèves :
comment les aider s?ils n?y arrivent pas ?
De nombreuses variantes de la Démarche d?Investigation semblent s?être bien installées
dans le quotidien des professeurs des sciences physiques. Il semble utile d?examiner les
difficultés des élèves quand les idées initiales, celles-là même qui sont à surmonter grâce à
l?activité proposée, résistent.
Quelles sont alors les stratégies d?aide, et quels sont les moyens d?évaluer les acquis des
élèves ?
Les compétences sont-elles ennemies des connaissances ?
Conférence plénière 2 (13h30 - 14h45)
Alain Dereux
est professeur à l'Université de Bourgogne depuis 1995. Il a obtenu son doctorat d'état en
1991 à l'Université de Namur, a été post-doc au IBM Zurich Research Laboratory et a mené
des recherches en collaboration avec l'industrie du verre à l'Université de Namur de 1992 à
1995.Depuis 2012, il dirige le Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne.
Ses travaux de recherches couvrent la nanophotonique et la plasmonique pour contrôler les
phénomènes optiques à l'échelle sub-longueur d'onde en vue d'applications
optoélectroniques et biomédicales. Il a été lauréat de la médaille d'argent du CNRS en 2015.
Plasmons de surface et leurs applications à l?optoélectronique et
aux biosenseurs
En première approximation, un métal peut être considéré comme un réseau de
cations immobiles entourés par un nuage d?électrons libres qui peut être assimilé à un
plasma. Sous l?action d?une onde électromagnétique, ce plasma peut subir des oscillations.
Le plasmon, quasi-particule quantique, représente les excitations élémentaires, ou modes,
des oscillations de densité de charge dans ce plasma d?électrons. On discutera ici de deux
applications de ces plasmons de surface, mettant en oeuvre des agencements différents de
ces interfaces, toutes deux à l?échelle nanométriques :
- une première application, en optoélectronique, exploite le couplage entre plasmons de
surface et une onde évanescente créée par réflexion totale frustrée au sein d?un canal
métallique agencé dans un diélectrique optique ;
- une deuxième application exploite le phénomène d?exaltation Raman de surface. On peut
ainsi réaliser des biosenseurs capables de détecter le passage de molécules isolées
transportées par un système microfluidique au travers d?une structure colloïdale de
nanoparticules métalliques.
Conférence plénière 3 (15h00 - 16h15)
Gilles Bogaert
est physicien CNRS au laboratoire Astrophysique relativiste, théories, expériences,
métrologie, instrumentation, signaux (Université Nice Sophia Antipolis/Observatoire de la
Côte d?Azur) est spécialiste de physique subatomique et a travaillé sur les réactions
nucléaires intervenant dans le cosmos. Puis il a développé une partie du télescope gamma
spatial Fermi de la NASA, détectant les rayons gamma de haute énergie.
Il est aujourd'hui membre de la collaboration Virgo. Il présentera cette observation des
ondes gravitationnelles et ses implications.
On a détecté les les ondes gravitationnelles !
Il y a un siècle, Einstein les avaient prédites. 100 ans plus tard, le 11 février 2016, les
collaborations LIGO et Virgo ont annoncé les avoir détectées.
Ces ondes ténues nous ont appris qu'elles étaient issues de déformations extrêmes de
l?espace-temps provoquées par la collision de deux trous noirs situés à un milliard d'années
lumière environ.
Cette découverte due à des prouesses techniques, valide la théorie de la relativité générale
d?Einstein et ouvre réellement une nouvelle ère en astronomie.
Car ces ondes émises lors des phénomènes cataclysmiques de l'Univers constituent leur
meilleur messager.
Conférence plénière 4 (17h00 - 18h15)
Julien Adrian
est chef de projets en ergonomie chez Streetlab à l?Institut de la Vision. Il a obtenu un
doctorat en Psychologie en 2008 auprès des constructeurs automobiles au sein du
Laboratoire d'Accidentologie, de Biomécanique et d'étude du comportement humain PSA
RENAULT (LAB). Il a ensuite travaillé pour le Centre Européen d?Etudes de Sécurité et
d?Analyse des Risques (CEESAR) dans la compréhension et l?évaluation du comportement
des conducteurs. Il mène aujourd?hui des recherches dans le développement et l?évaluation
de solutions innovantes pour les personnes déficientes visuelles.
Apport des technologies pour l?exploration de la déficience visuelle
et l?évaluation de solutions innovantes améliorant la vie
quotidienne ? Exemple du projet ADVISE.
Le développement technologique permet aujourd?hui permet aujourd?hui d?apporter plus de
confort, de sécurité et d?autonomie aux personnes présentant un trouble visuel. Cette
technologie est également au centre de la recherche et des procédés de conception et
d?évaluation.
L?objectif de cette présentation est d?apporter dans un premier temps un éclairage sur le
handicap visuel, sa prévalence, les différents déficits visuels, leur impact sur la vie
quotidienne. Dans un deuxième temps nous présenterons les différentes plateformes
d?évaluation au sein de l?Institut de la vision en s?appuyant sur des projets réalisés par
Streetlab, tel que le projet ADVISE.
Jeudi 26 octobre 2016
Vestiaire salle R22 vers l?entrée latérale du bâtiment Mirande
Exposition de matériel pédagogique toute la journée dans le Hall du bâtiment et dans la
salle du Conseil (éditeurs) - café et rafraîchissements disponibles
Quatre expositions en libre accès (salle du premier étage et hall donnant sur les ailes de
physique et de chimie)
8h30-10h00
10h15-11h45
13h30-15h00
15h15-16h45
AT1
Trou noir
AT2
Exoplanètes
AT3
Hubble
AT4a
Diffraction X
AT4b
Diffraction X
AT4c
Diffraction X
AT4d
Diffraction X
AT5a
Taux de sucre
AT5b
Taux de sucre
AT5c
Taux de sucre
AT5d
Taux de sucre
AT6a
Essai de traction
AT6b
Essai de traction
AT6c
Essai de traction
AT6d
Essai de traction
AT7a
MEB & fluorescence X
AT7b
MEB & fluorescence X
AT7c
MEB & fluorescence X
AT7d
MEB & fluorescence X
AT8a
Holographie
AT8b
Holographie
AT8c
Holographie
AT8d
Holographie
AT9a
Canal à solitons
AT9b
Canal à solitons
AT9c
Canal à solitons
AT9d
Canal à solitons
AT10a
Chambre à brouillard &
autres
AT10b
Chambre à brouillard &
autres
AT10c
Chambre à brouillard &
autres
AT10d
Chambre à brouillard &
autres
EXP
Exposants
EXP
Exposants
EXP
Exposants
EXP
Exposants
AT11
Constellations CLEA
AT12a
Planétarium
AT12b
Planétarium
Exposition
Carnot et Marey
Exposition
Carnot et Marey
Exposition
Carnot et Marey
Exposition
Carnot et Marey
Exposition
Chimie et Terroir
Exposition
Carnot et Marey
Exposition
Carnot et Marey
Exposition
Carnot et Marey
Exposition
BD Les aventures de Phil
le Chimiste
Exposition
BD Les aventures de Phil
le Chimiste
Exposition
BD Les aventures de Phil
le Chimiste
Exposition
BD Les aventures de Phil
le Chimiste
Conf 1
Claude GROS
Conf 2
Franck DENAT
Conf 3
Marcel BOUVET
Conf 4
Suzanne FAYE
Conf 5
Bertrand WOLFF
Conf 6
Bénédicte POULIN CHARRONNAT
Conf 7
Clément CRASTES
Conf 8
Daniel JANICHON
Conf 9
Vincent BOUDON
Conf 10
Alain LALANDE
Conf 11
Dominique SUGNY
Conf 12
Pierre BEJOT
AT13
Bureau national : le
collège
AT14
Bureau national : la
seconde / le lycée
AT15
Table ronde UdPPC :
classe inversée
AT16
Bureau national : BTS et
supérieur
17h00-18h30 Assemblée plénière de l?UdPPC
Ateliers AT1, AT2, AT3 (salle informatique)
Suzanne et Michel Faye
sont tous deux Agrégés de Physique, passionnés d?astronomie, d'astrophysique et
d?archéoastronomie. Membres fondateurs de F-HOU, section française du groupe
recherche-enseignement Hands-On-Universe, l?Univers à portée de main.
Chaque atelier peut être utilisé en classe comme un TP. Logiciels utilisés : Salsa J,
Stellarium ou Google Earth, Word (Windows ou Open Office), tableur Regressi ou
équivalent. Chaque participant a accés à un ordinateur.
AT1 - Mise en évidence du Trou Noir SgrA situé au centre de notre
Galaxie (la Voie Lactée) et détermination de ses caractéristiques.
AT2 -Détection d?exoplanètes par spectrophotométrie et/ou
photométrie.
AT3 -Détermination de la constante de Hubble H et de l?âge de
l?Univers.
Ateliers AT4, AT5, AT6, AT7 (ESIREM)
L?ESIREM
met à disposition des industriels ses moyens d'analyse et de caractérisation des matériaux
dans le cadre d'études ou d'expertises.
Les élèves ingénieurs de l'école réalise des travaux pratiques et des projets sur les mêmes
machines. Ce sont certains de ces travaux pratiques, aménagés pour l'occasion, que les
personnels techniques de la plateforme vous feront découvrir.
AT4 - Etude par diffraction X d?une céramique
AT5 - Détermination du taux de sucre d?une boisson commerciale
AT6 - Caractérisation par essai de traction de deux types de
matériaux
AT7 - Caractérisation de différents matériaux à l?aide d?un
microscope électronique à balayage (MEB) et d?une microsonde
par fluorescence X
Ateliers AT8, AT9, AT10 (Département de physique)
Le Département de Physique de la Faculté des Sciences
(UFR de Sciences et Techniques) a pour rôle d?organiser et de coordonner tous les
enseignements fondamentaux et spécialisés qui relèvent de la physique.
Les membres du département sont des enseignants-chercheurs qui appartiennent à des
unités de recherche associées au CNRS, principalement le Laboratoire Inderdisciplinaire
CARNOT de Bourgogne (ICB). Ils sont impliqués dans des activités de recherche telles que
la spectroscopie, la dynamique moléculaire, le contrôle quantique, les phénomènes nonlinéaires, les processus femtosecondes et l'étude des champs lasers intenses, les fibres et
communications optiques, la théorie de la matière condensée, les nanosciences, l'optique de
champ proche submicronique et les nanocapteurs.
AT8 - Réalisation d?un hologramme
AT9 - Grand canal à solitons
AT10 - Démonstrations : chambre à brouillard, fontaine laser,
mirage géant, supraconductivité
Ateliers AT11 et AT12 (salles du premier étage)
Le Comité de Liaison Enseignants et Astronomes (CLEA)
prône l?enseignement de l?astronomie, vecteur de culture et de développement de la
curiosité pour les sciences, à tout niveau scolaire.
L'association CYGNUS 21 réunit les personnes qui s'intéressent à l'astronomie et diffuse
cette science auprès du plus large public et des scolaires. Elle a été créée par Pierre
Causeret.
L?atelier AT11 est animé par Pierre Causeret et Jean-Luc Fouquet, formateurs CLEA.
L?atelier AT12 est animé par Pierre Causeret (matériel appartenant au CCSTI Bourgogne).
AT11 - Les constellations au collège
AT12 - Planétarium itinérant
Ateliers AT13, AT14, AT15 et AT16
(amphithéâtre RECOURA)
Le conseil et le bureau de l?UdPPC
vous proposent des ateliers relatifs aux sujets d'actualité qui ont modifié ou peuvent
influencer les conditions de l?enseignement des sciences physiques.
Cette année, ces ateliers aborderont la réforme du collège, le nécessaire bilan de la réforme
du lycée, la réforme de certains BTS ou encore la mise en débat de nouvelles pratiques
pédagogiques.
Une occasion de débattre, de réagir ou simplement d'écouter les contributions des membres
de l'association. Moments essentiels de la vie de l'UdPPC, ces échanges annuels contribuent
à orienter ses actions auprès de l'ensemble de nos interlocuteurs.
AT13 - Atelier du bureau national - le collège
AT14 - Atelier du bureau national - la seconde / le lycée
AT15 - Table ronde sur la classe inversée
AT16 - Atelier du bureau national - les BTS / l'enseignement
supérieur
Assemblée plénière de l?UdPPC (17h00-18h30)
Une occasion de débattre, de réagir ou simplement d'écouter les contributions des membres
de l'association. Moments essentiels de la vie de l'UdPPC, ces échanges annuels contribuent
à orienter ses actions auprès de l'ensemble de nos interlocuteurs.
Afin de vous permettre d'y assister en nombre, un amphithéâtre est entièrement dédié à ce
temps fort de votre Congrès.
Conférence 1 : amphithéâtre GEVREY
Claude Gros
est professeur d?Université depuis 2009 à l?UFR des Sciences de Santé, membre résident à
l?Académie des Sciences, Arts et Belles-Lettres de Dijon et Président de la Section Régionale
BFC de la Société Chimique de France. Il est par ailleurs chercheur au sein de l'équipe P2DA
(Polyamines, Porphyrines, Développements et Applications) de l'ICMUB. Il y étudie plus
particulièrement les dérivés modèles, la chimie biomimétique ou encore la synthèse de
modèles porphyriniques et corroliques.
Près de 1450 étudiants se retrouvent chaque année en PACES (Première Année Commune
des Etudes de Santé) à suivre des cours, en grand nombre par visioconférence. Des séances
d?Enseignements Dirigés par groupes de 150 étudiants permettent un contact plus direct
avec l?enseignant. Les étudiants suivent, chaque matinée, 3 séances de CM de 1 h 30 avec
des items nouveaux et des contenus relativement denses.
Chimie illustrée & chimie appliquée en PACES : quand le dessin et
la contextualisation aident à l'apprentissage des fondamentaux
Pour mieux contextualiser l?apprentissage de la chimie et intéresser les étudiants à leur
futur métier (futurs professionnels de la santé), les bases de la chimie de l?UE1 et de l?UE
spécifique Pharmacie de PACES sont enseignées à partir de très nombreux exemples de
médicaments (plus de 250 exemples de principes actifs). Cette contextualisation permet aux
futurs médecins, pharmaciens, kinésithérapeutes, odontologues... d?acquérir et/ou de
consolider leurs connaissances scientifiques en chimie tout en découvrant les structures
chimiques de nombreux principes actifs et les bases de la chimie des médicaments, qu?ils
seront amenés à prescrire, à contrôler ou à délivrer dans leur future vie
professionnelle. Pour soutenir les étudiants et les aider au mieux à acquérir les
fondamentaux en chimie (UE1), de nombreuses illustrations originales et planches
didactiques (illustrations type Bande Dessinée) ont été développées. Ces éléments de cours
dessinés permettent de mieux visualiser des concepts difficiles (stéréochimie, notion de
chiralité, représentations spatiales...) et facilitent, par de nombreuses métaphores visuelles,
l?apprentissage des éléments clés du programme de chimie. Des planches de Bande
Dessinée qui illustrent et expliquent des items importants du cours de PACES comme le
concept de chiralité, de solvatochromie (pH...) ont été également réalisées en partenariat
avec Chimie & Société. Le personnage de Phil le Chimiste a ainsi été créé. Des exemples de
planches didactiques et de bandes dessinées seront présentés ainsi que des exercices
contextualisés de chimie basés sur des exemples de médicaments (principes actifs).
« La Chimie en PACES, UE1 Rappels de cours et QCM type concours » Claude Gros &
Nicolas Desbois Editions ellipses, ISBN : 9782729886882, 2nde Edition, 326 pages, Paru
en juillet 2014, Parution de la 3ème édition en août 2016.
« La Chimie Organique en PACES, UE1 & UE Spé Pharmacie» Claude Gros & Raphaël
Tripier Editions ellipses, ISBN : 9782729886899, 349 pages, Paru en juillet 2014.
Conférence 2 : amphithéâtre GEVREY
Franck Denat
a obtenu un doctorat de l?Université Paul Sabatier de Toulouse en 1993. Il a rejoint
l?Université de Bourgogne à Dijon en 1994 comme Maître de Conférences. En 1997-1998, en
délégation au CNRS, il a passé un an à l?Université de Californie à Davis, USA. Il a obtenu
l?Habilitation à Diriger des Recherches en 2003 et a été nommé Professeur en 2005. Il est
depuis 2007 directeur de l?Institut de Chimie Moléculaire de l?Université de Bourgogne
(UMR CNRS 6302) et a été vice-président du Conseil Scientifique de l?Université de
Bourgogne de 2012 à 2016.
Ses activités de recherche concernent principalement
aujourd?hui la mise au point d?outils de chimie pour l?imagerie médicale et notamment la
mise au point de sondes moléculaires pour l?imagerie nucléaire (TEP) et/ou par
fluorescence. Il est l?auteur de plus de 100 publications et 12 brevets. Il est également cofondateur de la société Chematech®, créée en 2003.
Le rôle du chimiste dans le développement de l'imagerie médicale
Depuis la synthèse de briques moléculaires et de vecteurs biologiques tels que des peptides
par exemple jusqu?à l?élaboration d?agents imageants, le chimiste joue un rôle prépondérant
dans le domaine de l?imagerie médicale, in vitro ou in vivo. Les principales techniques
d?imagerie seront abordées (résonance magnétique, médecine nucléaire, imagerie optique,
?), et l?importance de la chimie pour mettre au point des agents d?imagerie toujours plus
efficaces sera illustrée à travers plusieurs exemples.
Conférence 3 : amphithéâtre GEVREY
Marcel Bouvet
est professeur à l'Université de Bourgogne depuis 2008. Il a préparé son doctorat à l'Ecole
Supérieure de Physique et de Chimie Industrielles (ESPCI, Paris) en 1992, sur les propriétés
électriques des nouveaux semi-conducteurs moléculaires. Il travaille ensuite principalement
à l'ESPCI, en tant que professeur associé, mais aussi à l'UPMC (Paris) et à l'Université du
Connecticut (Etats-Unis) comme stagiaire postdoctoral de l'OTAN. Il a été chercheur invité
à l'Université de Kyoto au Japon (bourse de la fondation Heiwa Nakajima). Actuellement, il
est le chef de l'équipe Electrochimie, Matériaux et Dispositifs Moléculaires (EMMD) à
l'Institut de Chimie Moléculaire de l'Université de Bourgogne (ICMUB). Sa recherche porte
sur les dispositifs à base de matériaux moléculaires, tels que transistors à effet de champ,
diodes, résistors, jonctions et capteurs chimiques. Il développe de nouveaux capteurs
conductimétriques pour l'industrie alimentaire et l'environnement. Son expertise concerne
plus particulièrement les phtalocyanines et les complexes à transfert de charge.
Capteurs chimiques, de la molécule au matériau et au système
Certains matériaux moléculaires possèdent une conduction électronique suffisante pour
permettre la réalisation de dispositifs électroniques tels que résistors, diodes et transistors à
effet de champ. Les propriétés de transport de ces matériaux dépendent de l?atmosphère
environnante. Ceci est à la base du développement de capteurs de gaz pour le contrôle de la
qualité de l?air et le suivi de procédés. Ainsi, au sein de l?équipe Electrochimie, Matériaux
Moléculaires et dispositifs (EMMD) de l?ICMUB, grâce à la synthèse de molécules originales
et à leur mise en forme, nous avons mis au point des capteurs d?ozone et d?ammoniac.
Conférence 4 : amphithéâtre GEVREY
Suzanne Faye
est agrégée de physique. Elle et son mari, Michel Faye, sont passionnés d?astronomie,
d'astrophysique et d?archéoastronomie. Ils sont membres fondateurs de F-HOU, section
française du groupe recherche-enseignement Hands-On-Universe, l?Univers à portée de
main, association créée à l?Université de Berkeley en 1993.Tous les deux animeront
également trois ateliers pratiques..
Archéo-astronomie
Des Pléïades de la grotte de Lascaux à la mesure de l?Unité astronomique en utilisant le
transit de Vénus au XVIIIéme siècle.
Conférence 5 : amphithéâtre BERNARD
Bertrand Wolff
est professeur retraité, agrégé de sciences physiques. Durant sa carrière d'enseignant, il a
contribué au sauvetage et à la mise en valeur de la collection d?instruments scientifiques
anciens du lycée Emile Zola de Rennes. Il a animé de nombreux ateliers scientifiques et
donné des conférences de vulgarisation associées à des démonstrations expérimentales
publiques sur des sujets d?histoire de la physique. Il est responsable du Parcours historique
du site Ampère Ampère et l?électricité.
La difficile émergence des notions d'intensité, tension et
résistance, au travers de la genèse de la loi d'Ohm
Les notions de tension, intensité et résistance sont aujourd'hui considérées comme
accessibles aux élèves de collège et sont même utilisées par le grand public au travers de
leur mesure avec des appareils largement commercialisés.
Quand Georg Simon Ohm entreprend ses premières expériences au milieu des années
1820, il n'en est rien. Les physiciens ne s'accordent sur la définition d'aucun de ces termes.
Ampère distingue phénomènes "électrostatiques" créés par l'électricité de tension et
phénomènes "électrodynamiques" créés par l'électricité de courant : intensité et tension
apparaissent comme des concepts caractérisant des phénomènes indépendants. De fait les
électroscopes de l'époque permettaient de détecter une "tension" entre les bornes d'une pile
en circuit ouvert mais, peu sensibles, ils ne montraient plus de déviation si l'on fermait le
circuit. Aussi, lorsqu'au terme des expériences qu'il décrit en 1826, Ohm affirme l'existence
d'une "force électroscopique" variant le long d'un circuit fermé (en termes modernes, une
différence de potentiel entre deux points de ce circuit), il se heurte à un rejet quasi général.
Il faudra encore bien des années pour que "sa" loi s'impose sous la forme actuelle. Cela
supposait au préalable que soient clairement distinguées et précisées les notions et unifié le
vocabulaire : force électromotrice, tension, différence de potentiel, résistances interne et
externe ...
Conférence 6 : amphithéâtre BERNARD
Bénédicte Poulin-Charronnat
est chargée de recherche au CNRS au sein du Laboratoire d'Etude de l'Apprentissage et du
Développement (LEAD).
Elle est spécialisée en psychologie cognitive et ses travaux mettent en oeuvre une approche
comportementale et neurophysiologique de la cognition de la musique, de l'apprentissage
implicite et de la modularité du cerveau.
Culture scientifique : les chercheurs à la rencontre des lycéens.
Le 26 mai 2016 s?est déroulée la 1ère journée de culture scientifique de l?Institut Marey,
organisée conjointement par deux laboratoires de recherche, le Laboratoire d?Etude de
l?Apprentissage et du Développement, LEAD CNRS UMR5022 et l?UMR Cognition, Action,
et Plasticité Sensorimotrice, CAPS INSERM U1093.
Pour la première fois, ces deux laboratoires de recherche ont ouvert les portes de l?Institut
Marey à des lycéens dijonnais. Cet institut s?inscrit dans l?espace régional innovation et
entreprise Novarea et abrite les plateaux technologiques du LEAD et de l?unité CAPS.
Au travers de quatre ateliers, alliant démonstrations ludiques et technologies, les lycéens
ont pu échanger avec les chercheurs et découvrir les bienfaits de l?activité physique et
cognitive sur la santé.
L?objectif de ces rencontres entre chercheurs et lycéens est de présenter aux lycéens le
métier de chercheur, mais également de les sensibiliser au fait que des cursus universitaires
comme Psychologie ou STAPS peuvent conduire à des carrières scientifiques.
Conférence 7 : amphithéâtre BERNARD
Clément Crastes
est professeur de physique en Classes Préparatoires aux Grandes Ecoles depuis 2003 et
actuellement en poste au lycée Roosevelt de Reims. Il achève cette année un doctorat en
didactique de la physique au sein du laboratoire DidaScO de l?Université Paris-Sud (Orsay).
La mécanique des fluides : un "gouffre entre la théorie et
l'expérience" ?
« La comparaison de la Théorie et de l'Expérience... est peut-être impossible » : c?est en ces
termes que d?Alembert résume la situation à laquelle doivent faire face les scientifiques de
la fin du 18e siècle qui s?intéressent à la mécanique des fluides. Qu?a-t-il bien pu se produire
au siècle des Lumières pour que les historiens des sciences, évoquant cette période, la
qualifient de « gouffre entre la théorie et l'expérience », de « véritable impasse théorique » ?
Au-delà de citer des noms célèbres, aborder l?histoire des sciences permet de retracer
comment se construit un modèle au sein d?une communauté scientifique. A ce propos, le cas
de la mécanique des fluides est très riche d?enseignements. De là, nous basculerons sur la
manière d?aborder la construction d?un modèle, cette fois-ci en cours de physique. Nous
exploiterons une enquête menée auprès d?enseignants universitaires français et américains
qui a permis d?observer comment ces enseignants réagissaient face à des situations hors
contexte traditionnel « connu ». L?occasion pour nous tous de réfléchir à nos pratiques
enseignantes. Circulation sanguine, montée de la sève dans un arbre, gestion d?un réseau
d?eau : autant de domaines dans lesquels comprendre comment s?écoule un fluide
intervient. La mécanique des fluides est enseignée au lycée en filières STI2D et STL ainsi
que dans l'enseignement supérieur, en classes préparatoires et dans certaines Sections de
Techniciens Supérieurs.
Conférence 8 : amphithéâtre BERNARD
Daniel Janichon
est docteur qualifié en sciences de l?éducation, chercheur associé à l?Institut de Recherche
en Education (IREDU, Université de Bourgogne). Professeur-documentaliste, il a soutenu
en 2010 une thèse sur l?Education aux valeurs à l?épreuve du socle commun sous la
direction de Marie Duru-Bellat. Il intervient au CFOAD (animation-communication) et à
l?ESPE de Dijon (séminaires de sociologie de l?éducation).
AP et EPI : entre histoire de l?éducation et avenir des « nouveaux »
dispositifs ...
Pour remettre en perspective notre fameuse « réforme du collège », au-delà de ses
inévitables désagréments collatéraux, il n?est pas inutile de revenir sur sa logique, dans la
lignée évolutive des politiques éducatives depuis l?émergence de la notion de « collège
unique » jusqu?à celle de l?approche « par compétences », dont les dispositifs-phares de la
rentrée sont des déclinaisons pédagogiques.
Depuis l?orée du XXIe siècle, des dispositifs d?aide et de soutien d?une part, des pédagogies
axées sur une démarche de projet et appuyées sur l?interdisciplinarité d?autre part, ont
permis d?introduire dans les pratiques pédagogiques l?Accompagnement Personnalisé et les
Enseignements Pratiques Interdisciplinaires présentés comme les innovations de cette
rentrée scolaire. Comment les problématiques que sous-tendent ces dispositifs
(différenciation, diversification, interdisciplinarité, travail en équipe et, dans une certaine
mesure, approche par compétences) sont-elles intégrées au quotidien des enseignants ?
L?enjeu du débat pourra être de confronter le ressenti de celles et ceux qui ont eu à
s?intégrer dans l?un, l?autre ? ou les deux dispositifs, avec les consignes officielles.
Lesquelles, au-delà des expérimentations diverses, gagnant peut-être à être amendées et
partagées au sein des communautés éducatives, disciplinaires et interdisciplinaires...
Conférence 9 : amphithéâtre PARIS
Vincent Boudon
est directeur de Recherche CNRS au Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne
(ICB). Il a obtenu un doctorat de physique à l'Université de Bourgogne en 1995 avant
d'effectuer un stage post-doctoral à l'Ecole Polytechnique Fédérale de Zürich (1996-1997).
Il est depuis chercheur CNRS à Dijon. Actif vulgarisateur de la science, il est aussi Président
de la Section Bourgogne Franche-Comté de la Société Française de Physique et Viceprésident de la Société Astronomique de Bourgogne.
La lumière pour goûter les planètes
La lumière est un messager essentiel pour étudier à distance la composition chimique et les
propriétés physiques d'environnements distants.
La spectroscopie, qui consiste à
décomposer la lumière en fonction de la longueur d'onde, permet d'identifier les signatures
des espèces chimiques présentes, par exemple dans les atmosphères de la Terre (détection
et suivi des polluants), des planètes du Système Solaire, des exoplanètes, du milieu
interstellaire. Pour comprendre et reconnaître ces signatures, il faut, en amont, pourvoir les
modéliser à partir de spectres de laboratoire et de modèles théoriques. Nous présenterons
dans cette conférence des exemples concernant la détection de gaz à effet de serre dans
l'atmosphère terrestre et la modélisation de l'atmosphère du Titan, satellite de Saturne.
Conférence 10 : amphithéâtre PARIS
Alain Lalande
est Maître de Conférences en Biophysique et Traitement de l?Image à l?Université de
Bourgogne Franche-Comté au sein du laboratoire Le2i (UMR CNRS 6306) et Praticien
Hospitalier au CHU de Dijon depuis 2000. Il a soutenu en 1999 une thèse en Biophysique
sur l?évaluation automatisée de la fonction cardiaque à partir d?une détection automatique
des contours du ventricule gauche sur des images en ciné-IRM. Biophysicien spécialisé en
IRM cardio-vasculaire, il participe aussi bien à la mise au point de protocoles, à l?acquisition
des images qu?au traitement informatisé de celles-ci. Ses travaux actuels concernent
notamment l?étude automatisée de la viabilité myocardique dans le cadre de pathologies
ischémiques, l?étude fonctionnelle de l?aorte à partir d?IRM en particulier pour l?étude de
pathologies génétiques (étude de l?élasticité de l?aorte, évaluation du stress au sein de la
paroi aortique, modélisation du flux sanguin, etc.) et l?imagerie dynamique cardiaque en
préclinique.
Imagerie par Résonance Magnétique nucléaire du coeur et de
l'aorte
L?IRM (Imagerie par Résonance Magnétique) est de plus en plus utilisée dans le domaine
cardiologique. Ses caractéristiques intrinsèques, son excellente résolution spatiale et la
possibilité d?acquérir de l?imagerie cinétique en fait un examen de choix pour le diagnostic
de pathologies cardiovasculaires. Actuellement, des protocoles de plus en plus standardisés
démocratisent son utilisation. Cependant, cette technique d?imagerie médicale fournit un
nombre important d?images nécessitant l?automatisation du post-traitement informatique
des examens et le développement de nouvelles approches en traitement d?images. En plus
des protocoles classiques, de nouvelles séquences spécifiques apparaissent tandis que se
développe l?imagerie petit-animal dédiée aux études pré-cliniques.
L?exposé abordera l?ensemble de ces aspects et plus spécifiquement, il présentera l?imagerie
cinétique utilisée pour l?étude fonctionnelle du coeur, pour l?étude fonctionnelle de l?aorte
(en particulier la modélisation 4D du flux sanguin au sein de celle-ci), l?imagerie préclinique (et les nouvelles modalités d?imagerie multimodale telle que la TEP-IRM) et les
outils de traitement d?image associés.
Conférence 11 : amphithéâtre PARIS
Dominique Sugny
est agrégé de physique. Il a obtenu une thèse de physique théorique sur le chaos quantique
en 2002 au Laboratoire de Spectrométrie Physique de Grenoble. Il a été nommé Maître de
conférences en 2003 puis Professeur des Universités en 2014 au laboratoire
Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne (ICB) où il s'est spécialisé sur le contrôle des
systèmes quantiques par des champs électromagnétiques. Il a obtenu le Hans Fischer
Fellowship de l'Université de Munich en 2015 pour ses travaux sur les applications du
contrôle optimal en imagerie médicale. Il est l'auteur d'un livre, d'un brevet et de plus de 90
articles dans des revues à comité de lecture. Il a été l'encadrant de 6 étudiants de thèse et de
3 post-doctorants.
Contrôle optimal des systèmes quantiques
Un des challenges scientifiques modernes est de contrôler la dynamique des systèmes
quantiques par des champs électromagnétiques spécifiques. Ce domaine a de nombreuses
applications s'étendant de la physique moléculaire à l'information quantique en passant par
l'imagerie médicale. Nous montrerons dans cet exposé comment les techniques
mathématiques du contrôle optimal ont été développées et appliquées à ces domaines pour
maximiser l'efficacité des processus utilisés et pour permettre dans un futur proche le
développement des technologies quantiques.
Conférence 12 : amphithéâtre PARIS
Pierre Béjot
est chargé de recherche au CNRS - Équipe Phénomènes Femtosecondes et Lasers Intenses.
Filamentation laser et applications
Vendredi 27 octobre 2016 (matin)
Visites à caractères scientifiques
Visites du Hall de Welience Agroalimentaire et Bio-Industriel & du
Plateau de Microscopie spectroscopique. Locaux d?Agrosup Dijon.
Le point fort de Welience Agroalimentaire et Bio-industriel est sa capacité à accompagner
l'entreprise (PME ou Grand Groupe, française ou étrangère) dans sa démarche d'innovation
produit/procédé, depuis l'idée jusqu'à l'industrialisation. Ses domaines de compétences
sont la texturation et l'aromatisation des aliments, les procédés microbiologiques, la
sensorialité et la perception sensorielle, la toxicologie alimentaire.
RDV 10h dans le hall d?entrée d?Agrosup
Centre expérimental de l'Institut Universitaire de la Vigne et du
Vin à Marsannay la Côte.
Ce lieu constitue une plateforme pédagogique. Le domaine accueille les étudiants de
l'Université et leur pemet de mettre en pratique les connaissances acquises au cours de leur
formation en viticulture, en oeonologie, et en sciences de l'environnement.
Le centre expérimental est aussi un lieu d'essais scientifiques et techniques (recherche et
développement) pour la profession vitivinicole, en partenariat avec des organismes ou des
professionnels de la filière. On y produit des vins de qualité issus d'une viticulture
raisonnée.
RDV 9h au centre expérimental à Marsannay
Visites des laboratoires de chimie de l?Institut de Chimie
Moléculaire de l'Université de Bourgogne (ICMUB)
Découverte de quatre laboratoires sur les thématiques suivantes :
? La synthèse et la caractérisation de complexes à base de métaux de transition et leurs
utilisations en catalyse et pour des applications thérapeutiques.
? L?utilisation de différents éléments radioactifs et/ou de molécules fluorescentes pour
l?élaboration de traceurs pour l?imagerie médicale.
? La synthèse de molécules et de matériaux moléculaires par voie de synthèse organique ou
électrochimique pour la détection d?espèces chimiques, biologiques et la chimie verte.
? Découverte du Pôle de Chimie Moléculaire spécialisé dans la caractérisation et la
détermination structurale d'édifices moléculaires.
RDV 9h30 au rez de chaussée de l?aile de chimie du bâtiment Mirande
Carte d?identité obligatoire
Visite de la plate-forme de recherche sensorielle du Centre des
Sciences du Goût et de l?Alimentation
L?originalité de ChemoSens est d?allier la chimie et le sensoriel pour développer de
nouvelles approches, par exemple pour l'étude de la dynamique de libération en bouche des
composés volatils et leur perception par les consommateurs.
Visite de la plateforme sensorielle puis visite du spectromètre de masse équipé d?une source
d?ionisation par transfert de protons.
RDV 9h30 au Centre des Sciences du Goût et de l?Alimentation
Visite de laboratoires de recherche de l'Institut Carnot de
Bourgogne (ICB)
Le laboratoire ICB est structuré en 5 départements de recherche dans les domaines des
interactions et du contrôle quantiques, des nanosciences, de la photonique, des procédés
métallurgiques et des matériaux.
Deux visites choisies à l?avance parmi les cinq laboratoires suivants ;
? A : Processus femtosecondes et lasers intenses : génération et application du contrôle de
la dynamique moléculaire
? B : Développement de sources laser originales et applications civiles, militaires et
médicales
? C : Fibres optiques et transmissions haut-débit
? D : Nano-optique non linéaire et optique de champ proche
? E : Optique submicronique : Nanofabrication, Nanocapteurs, Nanophotonique
RDV 9h30 au rez de chaussée de l?aile de physique du bâtiment Mirande
Visite des cadrans solaires et méridiennes du centre-ville de Dijon
Pierre Causeret (CLEA et CYGNUS 21) vous propose un circuit découverte des cadrans
solaires et des méridiennes de Dijon.
RDV 10h00 devant la cathédrale Saint-Bénigne de Dijon
Entreprise ESSILOR : visite de la ligne de fabrication de verres
Premium Hauts-Indices
Essilor est le numéro un mondial des verres correcteurs. Présent dans plus de 100 pays, le
groupe tire sa réussite d?une stratégie dont l?innovation est le moteur depuis plus de 160
ans. De la conception à la fabrication, le groupe élabore de larges gammes de verres pour
corriger et protéger la vue.
RDV 9h30 à l?accueil de l?entreprise, 1 Rue Fernand Holweck, 21000 Dijon
Vendredi 27 octobre 2016
Conférence plénière 5 (13h30 - 14h45) - Visioconférence
Antoine Labeyrie
est professeur émérite au Collège de France, responsable de la chaire d'astrophysique
observationnelle (1991-2014) et membre de l'académie des sciences Française. Il a reçu de
nombreux prix.
Pionnier de l'interférométrie optique, il a contribué à de grands projets internationaux. Il
est le premier à avoir obtenu des franges lumineuses avec une grande base et deux
télescopes séparés.Ses travaux innovants sur l'hypertélescope, dont il est le premier auteur,
font de lui un chercheur visionnaire. Il est le responsable du projet Hypertélescope de
l'Ubaye.
Mieux voir les étoiles, leurs planètes et autres détails : la voie des
hypertélescopes sur Terre puis dans l'espace
Quatre siècles après la première lunette de Galilée, plus d'un siècle après les premières
observations interféromètriques, l'idée de "télescopes géants dilués", baptisés
hypertélescopes, fait l'objet d?essais.Après avoir étudié théoriquement leur propriétés
d'imagerie directe à haute résolution, nous avons entamé la construction d'un système
précurseur, implanté dans une haute vallée des Alpes du Sud. Sa courbure à peu près
régulière est exploitée pour y installer des petits miroirs fixes, dont le nombre peut être
augmenté progressivement. Disposés selon une géomètrie sphérique précise, ils focalisent
la lumière d'une étoile sur une caméra focale, suspendue 100m au-dessus. Nous avons aussi
proposé à la NASA et à l'ESA des versions spatiales, sous la forme d'une flotille de petits
miroirs qui pourrait s'étendre sur des centaines ou milliers de km. Elles permettraient de
distinguer, sur une Terre qui serait éloignée de 10 années-lumière, la présence de taches
colorées à variation saisonnière, indications robustes de vie photosynthétique.
Conférence plénière 6 (15h00 - 16h15)
Sandrine Gauffinet
est professeur à l?Université de Bourgogne depuis 2010. Elle est directrice du département
Matériaux de l?Ecole Supérieure de Recherches en Matériaux et Infotronique (ESIREM) et
chercheur au Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne (ICB) dans l?équipe
ASTER. Après un doctorat en Sciences obtenu en 1998, elle devient Maître de Conférences à
l?uB en 1999. Ses activités de recherche et une partie de son enseignement concernent la
réactivité physico-chimique des liants hydrauliques. Ceci donne lieu à de nombreux
contrats de collaboration notamment avec le milieu industriel. Elle mène par ailleurs de
nombreuses actions envers les élèves de collèges et lycées afin de les sensibiliser aux études
scientifiques et de leur faire découvrir le secteur de la recherche.
Voyage physico-chimique au coeur d'une pâte de ciment
Le ciment n?est pas qu?un matériau de construction, il représente un vaste « terrain de
jeux » pour les scientifiques. L?hydratation du ciment est en effet un bel exemple de réaction
solide-liquide faisant appel aux lois fondamentales régissant ces processus. Cela concerne
de multiples disciplines telles que la cinétique hétérogène, la thermochimie, la croissance
cristalline, l?électrochimie qui représentent autant de façons d?aborder cette problématique.
Il s?avère que le ciment est constitué de grains comprenant différentes phases qui mises en
solution aqueuse se dissolvent, que la solution devient alors sursaturée par rapport à des
hydrates, moins solubles que les anhydres, qui peuvent alors germer puis croître. Il ne faut
pas non plus oublier que tout ceci s?accompagne de l?acquisition de résistance mécanique ce
qui confère au système sa principale propriété.
Cette conférence aura pour vocation première de comprendre comment ces réactions
chimiques se déroulent et conduisent à la prise et au durcissement de la pâte. Il s?agira aussi
de présenter comment la recherche en a fait un matériau innovant avec des performances
de plus en plus étonnantes.
Conférence plénière 7 (16h45 - 18h00)
Régis Gougeon
est professeur à l'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin ? Jules Guyot, à l'Université de
Bourgogne, rattaché à l'UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques (PAM) Université
de Bourgogne/AgroSup Dijon. Il est également co-président du conseil scientifique du GIP
Bourgogne Vigne et Vin. Il a obtenu en 1996 une thèse en Physico-Chimie à l'Université de
Haute Alsace à Mulhouse. Il a ensuite effectué 2 ans de post-doctorat européen (Training in
Mobility and Research) à l'Université de Durham en Angleterre, dans le groupe du
Professeur Robin K Harris. Après un second post-doctorat à l'Université de Reims, il a été
recruté en 2004 en tant que Maître de Conférences à l'Institut Universitaire de la Vigne et
du Vin.
Il s'intéresse à la chimie et physico-chimie des systèmes ?nologiques, ainsi qu'au
développement et à l'application d'analyses non ciblées de la diversité chimique ?nologique
avec une attention particulière au vieillissement des vins.
L'univers dans un verre de vin
Citant un poète, Richard Feynman, prix Nobel de Physique, écrit "Tout l'univers est dans un
verre de vin?". Le vin fait en effet référence non seulement à la biochimie des sols, à la
biologie végétale ou fermentaire, mais également à la chimie ? des arômes, de l'oxydation,
macromoléculaire? ? à la physicochimie des interfaces (adsorption, diffusion de gaz?), à la
physique (effervescence ?), à la climatologie, voire aux mathématiques, ou encore à la
recherche clinique.
Dans cette présentation, nous visiterons différents aspects de l'élaboration du vin au travers
du prisme de la science, en montrant comment cet art se révèle être une formidable
chambre d'écho de nombreux questionnements aussi bien des sciences expérimentales
qu'humaines et sociales. Nous irons notamment à la découverte de la diversité moléculaire
qui permet de retracer l'évolution de la vie d'un vin ou d'y lire une "mémoire" de sa
naissance.
Informations pratiques
Merci à nos partenaires pour leur disponibilité et leur
participation
Ce livret a été imprimé avec le
concours du Conseil Départemental
de Côte d?Or que nous remercions
tout particulièrement pour son aide.
1090
Union des professeurs de physique et de chimie
La Bourgogne vous accueille
Vingt-et-un ans après les Journées nationales de 1995, la section académique de Dijon est très
heureuse de vous accueillir à nouveau en Bourgogne.
En préparant ce Congrès, nous avons eu le souci de vous proposer un programme resserré facilitant
les rencontres et les échanges.
? Échanges entre adhérents de l?UdPPC que nous voulons les plus riches possible
Les lieux du Congrès favoriseront les croisements au sein d?un campus facile d?accès. En particulier, la
journée médiane consacrée aux ateliers et aux conférences à la carte, sera organisée autour de quatre
vastes amphithéâtres, situés côte à côte et donnant dans un hall spacieux qui accueillera la traditionnelle
exposition matérielle et livresque. Les autres salles de travail seront localisées à proximité immédiate
de ce pôle de rencontres.
? Échanges entre congressistes, éditeurs et exposants de matériels avec une innovation
Un amphithéâtre sera en partie réservé à des présentations d?exposants et d?éditeurs, d?un format
d?environ 10 à 15 minutes, qui se succéderont au cours de la journée. Chaque partenaire pourra ainsi
mettre en avant quelques produits phares dans un espace plus ?confortable? que celui forcément plus
restreint situé autour des stands.
? Échanges entre congressistes et enseignants-chercheurs de l?Université qui nous ont aidés
d?une manière très active et toujours bienveillante
Ces derniers sont heureux de vous recevoir dans leur Université et se sont mis en quatre pour satisfaire
nos demandes d?ateliers à petits effectifs, nos suggestions de visites faisant une large place aux discussions et nos envies de conférences, dont les contenus ont souvent été élaborés à partir de fructueux
dialogues.
? Échanges amicaux entre tous ceux qui le souhaitent, au cours d?une soirée de détente et
d?agapes aux senteurs de la Bourgogne
Dans un lieu convivial situé à deux pas du campus, enveloppé de verdure et couvert d?un toit végétalisé, nous espérons vous retrouver nombreux pour un dîner de fête. Reportez-vous au site du Congrès
afin de déguster par avance ce qui vous attend et que nous élaborons encore dans nos meilleures
casseroles ?
? Échanges enfin entre vous, nos hôtes, et les habitants de toute une ville au passé prestigieux
Dijon a hérité d?un patrimoine qui mérite vos déambulations nocturnes. La matinée du vendredi est
consacrée à des visites scientifiques, mais vous aurez aussi le choix de flâner à votre guise dans des lieux
chargés d?histoire et de culture.
Bienvenue à Dijon !
Dijon : 26-28 octobre 2016
Le Bup n° 986
1091
S?inscrire au congrès
L?inscription au Congrès se fait exclusivement en ligne à l?adresse :
http://udppc-dijon2016.sciencesconf.org/
L?ouverture du site sera effective avant la fin du mois de juillet pour la consultation. Des mises à jour des conférences, des ateliers et des visites sont prévues jusqu?à
ouverture des inscriptions. Cette année, il a été décidé d?alléger les informations disponibles dans Le Bup qui reprend donc uniquement les indications pratiques essentielles
et les titres des principales conférences ou des ateliers.
N?hésitez donc pas à vous reporter au site du Congrès pour les détails et, si nécessaire, nous accueillons toutes vos questions à l?adresse suivante :
S?identifier
La première fois que vous vous connecterez sur le site, vous devrez indiquer si
vous êtes ou non adhérent(e) à l?UdPPC et, si oui, donner votre numéro d?adhérent.
Nous vous recommandons vivement de faire vos choix avant de commencer la
procédure d?inscription. Les taux de remplissage des différentes sessions de conférences
et ateliers seront indiqués en temps réel. L?inscription est définitive dès la validation du
paiement (paiement par carte bancaire uniquement).
Tarifs d?inscription
Le congrès est ouvert à tous, enseignants adhérents ou non à l?UdPPC ainsi
qu?aux personnels techniques de laboratoire. Vous pouvez aussi être accompagné(e)
d?un(e) ami(e) ou conjoint(e) qui pourra participer à certaines activités sous le statut
d?accompagnant.
Les tarifs restent fixés à :
? 33 ? pour les adhérents de l?UdPPC, de la SFP ou de la SCF ;
? 63 ? pour les non-adhérents.
Nous vous conseillons donc d?adhérer à l?UdPPC avant d?effectuer votre inscription au Congrès, la cotisation d?adhésion à l?UdPPC étant fixée à 30 ? (66 % de ce
montant sont déductibles des impôts).
Vol. 110 - Juillet / Août / Septembre 2016
La Bourgogne vous accueille
64e congrès national de l?UdPPC
Union des professeurs de physique et de chimie
1092
Union des professeurs de physique et de chimie
Spécial jeunes collègues
Le Bureau national poursuit son effort auprès des jeunes collègues, afin de les aider
à participer à ce moment fort de formation professionnelle et d?échange.
Étudiant en ESPE, élève ENS ou professeur titularisé depuis trois ans ou moins
(c?est-à-dire titularisé aux rentrées 2013, 2014, 2015 et 2016), si vous êtes adhérent(e)
de l?UdPPC à jour de votre cotisation, des tarifs très avantageux vous sont proposés.
Nous vous offrons en effet :
? des frais d?inscription réduits : 10 ? au lieu de 33 ? ;
? un forfait d?hébergement et de déplacement de 50 ? par jour (limité à trois jours)
sous réserve d?émargement journalier et d?un justificatif d?hébergement payant ;
? un an d?abonnement au Bup numérique offert !
Spécial personnel de laboratoire
Les personnels de laboratoire sont les bienvenus au congrès. Ils bénéficient d?une
inscription gratuite : il vous sera demandé de vous inscrire avec votre adresse électronique académique. Seul le prix des repas est à votre charge.
Se déplacer à Dijon
Le réseau DIVIA des transports publics dijonnais est très performant, mais vous
aurez peu à vous déplacer. Nous avons essayé de concentrer au maximum les lieux de
conférences, d?ateliers et de visites autour de l?Université.
https://www.divia.fr/page/tramway
Il est aussi possible de se déplacer à vélo.
http://www.velodi.net/home/home.php?
Sur le site de l?Université, le stationnement est gratuit, mais les places sont limitées
(un peu moins en période de suspension des cours). Les accès aux différents parkings
sont repérés sur le plan et il est facile de s?orienter par rapport au tramway qui traverse
le campus.
Le plan du campus est disponible sur le site de l?Université de Bourgogne
http://www.u-bourgogne.fr/transports-plans-d-acces.html
Dijon : 26-28 octobre 2016
Le Bup n° 986
1093
Les lieux du Congrès
Mercredi 26 octobre et vendredi 28 octobre 2016
Hall du bâtiment Droit-Lettres & Amphithéâtre Galilée (faculté des sciences Gabriel)
On y accède par la ligne de bus Liane 5 en descendant à l?arrêt « Agrosup » ou
avec le tramway T1 en descendant à l?arrêt « Erasme » (seize minutes de trajet depuis la
gare de Dijon).
Nous vous accueillerons le mercredi 26 octobre à partir de 8 h dans le Hall
du bâtiment Droit-Lettres. Vous pourrez y récupérer la mallette du congressiste qui
contiendra en particulier votre badge, vos tickets-repas, mais également votre programme personnalisé.
À cent mètres de ce bâtiment se trouve l?amphithéâtre Galilée, lieu des conférences
plénières du mercredi et du vendredi après-midi.
Jeudi 27 octobre
Faculté des sciences Mirande
On y accède par la ligne de bus Liane 5 en descendant à l?arrêt « Université » ou
avec le tramway T1 en descendant à l?arrêt « Université ».
Déjeuners
Restaurant universitaire Montmuzard
Situé au c?ur du campus, à mi-chemin des bâtiments Gabriel et Mirande, vous
pourrez déjeuner au restaurant Montmuzard pour un tarif de 12 ?.
Repas du Congrès - jeudi 27 octobre en soirée
Salle festive La Colline
La Colline est une structure exemplaire sur le plan architectural et environnemental.
Situé à deux arrêts de tram ou à quelques minutes à pied du campus, ce lieu
accueillera un repas à caractère bourguignon. Attention : l?accès est limité à deux cents
convives environ. Le tarif n?est pas encore définitif, mais nous le voulons raisonnable :
il n?excèdera pas 35 ?.
Vol. 110 - Juillet / Août / Septembre 2016
La Bourgogne vous accueille
64e congrès national de l?UdPPC
Union des professeurs de physique et de chimie
1094
Dijon : 26-28 octobre 2016
Union des professeurs de physique et de chimie
Le Bup n° 986
1095
Planning
Mercredi 26 octobre
Amphithéâtre Galilée
8h
9h
9h
10 h
10 h 15
11 h 30
11 h 45
13 h 15
13 h 30
14 h 45
15 h
16 h 15
16 h 30
17 h
17 h
18 h 15
18 h 45
19 h 45
Accueil
Inauguration
Conférence plénière 1
Repas
Conférence plénière 2
Conférence plénière 3
Pause
Conférence plénière 4
Pot d?accueil
Vol. 110 - Juillet / Août / Septembre 2016
Jeudi 27 octobre
Bâtiment Mirande
8 h 30
10 h
10 h
10 h 15
10 h 15
11 h 45
11 h 45
13 h 15
13 h 30
15 h
15 h 15
16 h 45
16 h 45
17 h
17 h
18 h 15
Vendredi 28 octobre
Amphithéâtre Galilée
Ateliers et conférences
Pause
Visites d?entreprises,
de laboratoires
ou visites touristiques
Ateliers et conférences
Repas
Ateliers et conférences
Ateliers et conférences
11 h 45
Repas
13 h 15
13 h 30
Conférence plénière 5
14 h 45
15 h
Conférence plénière 6
16 h 15
Pause
Assemblée plénière
19 h 30 Repas du Congrès
La Bourgogne vous accueille
64e congrès national de l?UdPPC
Union des professeurs de physique et de chimie
1096
Union des professeurs de physique et de chimie
Conférences confirmées au 28 juin
Conférencier
Wanda KAMINSKI
Laboratoire de Didactique André Revuz (LDAR)
de l?Université Paris Diderot
Alain DEREUX
Professeur des universités
Directeur de l?ICB
Médaille d?argent du CNRS 2015
Gilles BOGAERT
Observatoire de la Côte d?Azur - Artemis
Chercheur dans l?équipe VIRGO
Antoine LABEYRIE
Professeur émérite au Collège de France
Chaire d?Astrophysique observationnelle
Sandrine GAUFFINET
Professeur des universités
Directrice du département matériaux de l?ESIREM
Chercheur à l?ICB
Franck DENAT
Professeur des universités
Directeur de l?Institut de Chimie Moléculaire
de l?Université de Bourgogne (ICMUB)
Marcel BOUVET
Professeur des universités
Chercheur à l?ICMUB
Lauréat du Tremplin recherche 2008 (Sénat)
Vincent BOUDON
Directeur de recherches au CNRS
Spectroscopie moléculaire
Président de la SFP Bourgogne Franche-Comté
Dominique SUGNY
Professeur des universités
Chercheur à l?ICB
Hans Fisher Fellowship de l?Université de Munich 2015
Suzanne FAYE
Enseignante CPGE
Membre du réseau EU-HOU (Hands-On Universe)
Vincent COUDE du FORESTO
Astronome au laboratoire d?études spatiales et d?instrumentation
en astrophysique (LESIA) de l?Observatoire de Paris
Dijon : 26-28 octobre 2016
Titre
Les compétences sont-elles ennemies
des connaissances ?
Plasmons de surface : leurs applications à l?optoélectronique
et aux biosenseurs
On a découvert des ondes gravitationnelles?
Hypertélescopes
Voyage physico-chimique au c?ur d?une pâte de ciment
Le rôle du chimiste dans le développement
de l?imagerie médicale
Capteurs chimiques : de la molécule au matériau
et au système
La lumière pour goûter les planètes
Contrôle optimal des systèmes quantiques
Archéo-astronomie
Astronomie observationnelle : transitants, transités
Le Bup n° 986
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Ateliers et visites
Comme indiqué en introduction, retrouvez les intitulés des ateliers et des visites
qui vous seront proposées sur le site Internet du Congrès.
Vous pourrez également y découvrir les résumés des douze conférences citées plus
haut, mais nous continuons d?enrichir le programme afin de vous proposer un choix
plus large.
Vol. 110 - Juillet / Août / Septembre 2016
La Bourgogne vous accueille
64e congrès national de l?UdPPC
Union des professeurs de physique et de chimie
1098
Union des professeurs de physique et de chimie
Demande d?ordre de mission
Nous vous conseillons de demander un ordre de mission (sans frais sans doute !) à votre chef
d?établissement pour être couvert au cas où?
?
ou phocopier------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
DEMANDE D?ORDRE DE MISSION
64e congrès des professeurs de physique et de chimie
Dijon (26-28 octobre 2016)
Nom :
.........................................................................................................................................
Adresse professionnelle
Académie :
Grade :
Nom de l?établissement :
Adresse de l?établissement :
........................................................................................................................
Prénom :
............................................................................................................................
Fonction :
........................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
Échelon :
.....................................................................
........................................................................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Adresse personnelle
........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
N° de téléphone :
Adresse courriel :
..................................................................................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................................................................................
Avis du chef d?établissement
........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Dijon : 26-28 octobre 2016
Le Bup n° 986
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Allocution prononcée
lors du 64e congrès national de l?UdPPC
Dijon : mercredi 26 octobre 2016
N
ici, comme c?est l?habitude, le texte de l?allocution
prononcée par le président de l?UdPPC lors de la séance inaugurale du 64e congrès des professeurs de physique et de chimie,
organisé par l?association et qui s?est tenu à Dijon du 26 au 28 octobre
2016.
ous publions
Monsieur le Doyen de l?Inspection générale
Monsieur le Directeur de l?UFR Sciences et techniques,
Mesdames, messieurs, chers collègues,
C?est un grand honneur pour moi de vous accueillir dans ce bel amphithéâtre de
l?Université de Bourgogne, au 64e congrès des professeurs de physique et de chimie,
organisé par l?UdPPC.
Merci aux collègues venus de l?étranger, représentants des associations européennes
de professeurs de sciences, qui ont répondu à notre invitation et se sont déplacés pour
participer avec nous à ce congrès.
Je salue les représentants des syndicats, ceux des sociétés savantes et des associations
françaises de professeurs, invités à cette séance inaugurale, et je souligne à cette occasion
les liens étroits qui nous lient à la Société française de physique (SFP) et à la Société
chimique de France (SCF).
Je souhaite également la bienvenue aux jeunes collègues, stagiaires ou néotitulaires
qui sont peut-être parmi nous pour la première fois, et dont l?UdPPC soutient la participation au congrès.
Bienvenue aussi aux personnels techniques de laboratoire, que nous souhaitons
toujours voir nombreux parmi nous.
Je remercie enfin toute l?équipe de la section académique de Dijon qui, sous la
responsabilité de son président, Jean-François Gambey, a travaillé depuis trois ans pour
nous offrir cette manifestation, ainsi que la direction et les responsables administratifs
de l?Université de Bourgogne et le Conseil départemental de la Côte-d?Or qui, par la
mise à disposition des locaux de trois UFR et par leur soutien, ont permis l?organisation
de ce congrès.
Vol. 110 - Décembre 2016
Vincent PARBELLE
Éditorial
Union des professeurs de physique et de chimie
Union des professeurs de physique et de chimie
1396
Les remerciements de l?association vont aussi à tous les conférenciers et animateurs
d?ateliers qui ont accepté de venir partager leurs connaissances et leurs expériences
avec nous.
???
Cette allocution est, chaque année, l?occasion de présenter les actions de notre
association et de préciser nos positions sur les différents niveaux du système éducatif.
Après la réforme du lycée, qui date maintenant de 2010 et s?est achevée en 2013,
ce sont, à cette rentrée, pas moins de neuf niveaux qui sont soumis à la réforme, cinq à
l?école élémentaire et quatre au collège.
LE COLLÈGE
Cette réforme est un bouleversement pour les collègues de toutes les disciplines.
Le fait de modifier simultanément la structure et les programmes est en soi déjà très
lourd, mais la volonté incompréhensible du ministère de mettre en ?uvre ces changements sur tous les niveaux à la fois rend cette rentrée très difficile pour les enseignants.
Dans cette réforme, trop de décisions sont renvoyées au niveau local et ce manque
de cadrage fait que des choix pédagogiques importants sont trop souvent dictés, non
par la cohérence du parcours de l?élève, mais par des considérations de postes ou de
services des enseignants.
Parmi les nouveautés, figure le retour de la physique-chimie en sixième, ce dont
nous nous réjouissons, car cela permet d?assurer une continuité dans les enseignements
de sciences entre le primaire et le collège.
Mais c?est un défi pour les enseignants, car la physique-chimie fait maintenant
partie d?un bloc de quatre heures intitulé Sciences et technologie qui doit être assuré par
les professeurs de physique-chimie, de Sciences de la vie et de la Terre (SVT) et de
technologie. Comme nous venons de le dire, chaque établissement est responsable de
l?organisation de cet horaire et les modalités de répartition choisies peuvent être très
diverses. L?UdPPC a fait plusieurs propositions pour répartir ces heures équitablement,
en tenant compte des contenus et des contraintes que représente la réalisation d?un
emploi du temps.
Sur le terrain, les collègues des trois disciplines se concertent, mais force est de
constater que ni le libellé du programme, ni les manuels ne les aident à parler le même
langage. Sur des termes aussi fondamentaux que matière et énergie, les cultures disciplinaires sont différentes et les hiatus n?ont pas été pris en charge lors de la rédaction des
programmes ni par les auteurs des manuels, ce qui oblige les collègues à trancher euxmêmes ces délicates questions.
Allocution prononcée lors du 64e congrès de l?UdPPC
Le Bup n° 989
1397
Je vous invite à lire les prochains numéros du Bup dans lesquels nos collègues en
charge du collège nous donneront des pistes pour bien cerner ces questions et tenter
d?y apporter une solution.
En cycle 4, de la cinquième à la troisième, on retrouve une segmentation disciplinaire classique, mais une partie de l?horaire est consacrée à l?Accompagnement personnalisé (AP) et aux Enseignements pratiques interdisciplinaires (EPI). Là encore, c?est
aux équipes locales de les organiser. Les propositions de thèmes pour réaliser ces EPI
sont encore peu nombreuses et, pour la plupart, assez caricaturales, que ce soit sur les
sites ministériels ou dans les nouveaux manuels. L?Espace collège(1) du site de l?UdPPC
recense les ressources disponibles pour ces enseignements, en provenance d?Éduscol ou
de la fondation La main à la pâte par exemple.
Concernant les ressources, des collègues dans les groupes de travail de l?Inspection
ont finalisé des documents et remis leurs travaux il y a déjà plusieurs mois, mais tout n?a
pas encore été mis en ligne. Nous espérons que leur publication ne va pas trop tarder,
car ces ressources sont attendues par les enseignants.
Pour conclure, j?insiste sur le fait que, bien entendu, notre association fera tout
pour aider les collègues, en publiant des articles et documents et en les informant de
contenus pertinents qui peuvent être mis en ligne. Cependant, si aider les collègues à
gérer le quotidien est nécessaire, le rôle d?une association comme la nôtre est aussi de
dire ce qu?elle estime indispensable à l?acquisition d?une bonne culture scientifique
pour faire de nos jeunes des citoyens autonomes et éclairés.
Trop souvent, au niveau de nos dirigeants actuels ou de celles et ceux qui aspirent
à le devenir, l?École, sa réalité et ce qui se passe dans les classes est méconnu, voire caricaturé, et la communication remplace l?action.
L?Accompagnement personnalisé au lycée est pour une grande part un échec ;
pour quelle raison l?a-t-on introduit au collège dans des conditions similaires ? Quant
aux EPI, si l?interdisciplinarité est un plus, nous continuons à dénoncer l?émiettement
du temps d?enseignement produit pas le choix d?intégrer ces dispositifs aux horaires
disciplinaires et la disparition concomitante des dédoublements pour pratiquer efficacement des activités expérimentales.
LE LYCÉE GÉNÉRAL ET TECHNOLOGIQUE
La seconde 2017
Concernant la classe de seconde, la Ministre a saisi en juillet dernier le Conseil
Supérieur des programmes (CSP) pour, je cite, « repenser la continuité entre le collège rénové
(1) http://national.udppc.asso.fr/index.php/espace-college-sp-674620302
Vol. 110 - Décembre 2016
Vincent PARBELLE
Éditorial
Union des professeurs de physique et de chimie
1398
Union des professeurs de physique et de chimie
et le lycée d?aujourd?hui ». Il serait en effet absurde de ne pas repenser les programmes de
seconde suite aux changements du cycle 4, sauf à prétendre que le lycée n?est en rien la
continuité du collège et que les programmes seraient indépendants les uns des autres !
L?UdPPC a mené une enquête auprès des collègues enseignant en seconde générale et technologique pour recueillir des informations sur leurs conditions d?exercice
et leur avis en termes d?adaptations souhaitées du programme de seconde. Plus de
sept cents collègues ont participé à l?enquête et une première synthèse des réponses
sera présentée lors de l?atelier consacré à la seconde et au lycée. Avec les autres sociétés savantes et associations de professeurs, l?UdPPC pourra ainsi présenter un certain
nombre de propositions au Conseil supérieur des programmes auprès duquel nous
avons sollicité une entrevue.
La série scientifique
Concernant le cycle terminal du lycée général, je ne détaillerai pas à nouveau les
difficultés rencontrées par les collègues en série S pour concilier les horaires d?enseignement, les contenus énoncés dans les programmes et la réalité du terrain ; j?entends
par là l?élève « 2.016 », relativement ouvert à la nouveauté, mais peu habitué à se
concentrer sur les termes d?une question ou à élaborer une résolution argumentée.
Toujours soucieux de bien former leurs élèves et de les amener au niveau d?exigence de l?examen, les collègues attendaient avec inquiétude les épreuves du baccalauréat 2016. L?année dernière, nous disions [souhaiter?] une stabilisation de l?épreuve
afin qu?élèves comme professeurs puissent envisager la préparation de l?examen avec sérénité et
confiance réciproque. Il semble qu?un bon équilibre en termes de difficulté a été trouvé
lors de cette session. Pourtant, seul un barème quelque peu artificiel a permis de maintenir la moyenne nationale de l?épreuve, ce qui nous renvoie à la formation même de
l?élève, aux contenus des programmes et aux difficultés de l?Institution à percevoir le
niveau moyen réel des élèves.
C?est pourquoi nous insisterons également auprès du CSP pour qu?une réflexion
soit d?ores et déjà amorcée pour donner aux collègues en termes d?horaires et de contenus les moyens nécessaires à la formation de leurs élèves. Apporter à ceux en série S
qui ne se destinent pas à la poursuite d?études scientifiques une vraie formation par la
physique-chimie aux méthodes de la science et à la culture scientifique, et à ceux qui
désirent poursuivre des études en sciences, des bases solides pour aborder sereinement
leurs années d?études supérieures.
Le groupe de réflexion, créé en juin 2014 par l?UdPPC, l?UPS(2) et la SFP a
déjà engagé une réflexion sur les conditions nécessaires à la conception de contenus
(2) Union des professeurs de classes préparatoires scientifiques.
Allocution prononcée lors du 64e congrès de l?UdPPC
Le Bup n° 989
1399
cohérents et formateurs pour tous. Son dernier appel, publié dans Le Bup(3) de l?été, a
été soutenu par quarante membres de l?Académie des sciences. Le groupe a également
régulièrement rencontré nos collègues mathématiciens afin de voir dans quelles conditions il était possible de retisser le lien étroit entre nos deux disciplines, sans pour autant
exiger des mathématiques d?être un simple outil au service des sciences expérimentales.
Remarquons à ce propos que le récent document du GRIESP(4)(5) sur le sujet va dans
le bon sens. Mais c?est un document qui devrait nourrir la réflexion pour concevoir
des programmes et non surgir quelques années après leur mise en ?uvre. Toutes ces
réflexions seront également portées à la connaissance des membres du Conseil supérieur des programmes.
Quant à l?épreuve d?Évaluation des compétences expérimentales, nous en avons longuement discuté avec Monsieur Obert et ses collègues en juin dernier à Paris. Nous
espérons qu?une solution a été trouvée pour limiter les possibilités de communication
entre candidats via les réseaux sociaux. Le buzz médiatique créé autour de ces communications, pourtant légales, risquait de nuire à la crédibilité de l?épreuve. Nous redisons
ici que, particulièrement dans les sujets de physique, l?utilisation d?un outil informatique
ne doit pas être le seul élément pratique évalué. Il faut que les sujets permettent d?évaluer ce que les élèves savent faire avec le matériel expérimental mis à leur disposition
pour résoudre une question, et que ces éléments ne soient pas anecdotiques dans la
grille d?évaluation. C?est un moyen de mieux évaluer les élèves, mais aussi de limiter
les conséquences d?éventuelles communications entre candidats.
Les séries technologiques
Concernant les séries technologiques, les STI2D(6) peinent encore à trouver
leur public et de nombreux élèves, sans doute mal orientés, ont bien du mal à suivre
des cours plus généralistes que dans les séries technologiques d?avant la réforme. La
motivation dans les disciplines non technologiques que sont la physique-chimie et les
mathématiques n?est souvent pas au rendez-vous. Il peut difficilement en être autrement lorsque l?on compare le poids énorme du projet et des enseignements technologiques transversaux (coefficient 20) face à la physique-chimie (coefficient 4) et aux
mathématiques (coefficient 4). L?association souhaiterait un rééquilibrage dans le poids
relatif des disciplines à l?examen.
(3) Voir Le Bup n° 986 de juillet-août septembre 2016, p. 1121-1124.
(4) Groupe de recherche et d?innovation pour l?enseignement des sciences physiques.
(5) http://eduscol.education.fr/fileadmin/user_upload/Physique-chimie/PDF/experimentation-modelisation-placelangage-mathematique-physique-chimie.pdf
(6) Sciences et technologies de l?industrie et du développement durable.
Vol. 110 - Décembre 2016
Vincent PARBELLE
Éditorial
Union des professeurs de physique et de chimie
Union des professeurs de physique et de chimie
1400
En STL(7)-SPCL(8), l?association ne comprend pas que les épreuves de physiquechimie et de mathématiques au baccalauréat soient différentes pour les deux spécialités,
alors que les cours sont communs. Clairement, le baccalauréat est plus difficile en spécialité SPCL qu?en spécialité Biotechnologies.
Les séries technologiques ne doivent pas être des sous-séries générales ne menant
qu?à des poursuites d?études courtes. Ce sont d?authentiques filières scientifiques qui
doivent contribuer à l?ascension sociale d?un certain nombre de jeunes. Les élèves de
la série STL doivent pouvoir accéder s?ils en ont la volonté à des Classes préparatoires
et à des Sections de techniciens supérieurs dans lesquelles les connaissances sont au
moins à égalité avec les compétences à acquérir, pour que ces BTS puissent servir de
tremplin vers les études supérieures longues et ne soient pas de simples Certificats de
qualification professionnelle.
Le post-baccalauréat
Pour les professeurs, nous avions émis la crainte l?année dernière que la formation
de ces collègues enseignant en BTS(9) soit réduite à sa plus simple expression, en raison
de la priorité donnée au collège dans le budget-formation du ministère. Cette formation officielle n?a pas été organisée et c?est grâce à leur liste de diffusion et à quatre
sessions auto-organisées et autofinancées l?année dernière que nos collègues ont pu
mettre en place les nouveaux programmes cette année. Un Plan national de formation
est venu récemment contribuer à cette formation, mais nous regrettons qu?il y ait, à
ce niveau-là, bien trop peu de places pour les enseignants : généralement deux places
seulement sont prises en charge par académie dont une pour un IPR(10) et une pour un
enseignant. Il est regrettable que les collègues soient obligés de se former à leur frais !
En post-baccalauréat, nombreux sont aussi les collègues enseignant en Classes préparatoires aux grandes écoles (CPGE). Les programmes de première année, mis en place
à la rentrée 2013 ont maintenant « tourné » pendant trois années et ceux de deuxième
année pendant deux ans révolus.
L?association rappelle que, lors de leur rédaction, il avait été convenu qu?un bilan
de ces programmes serait réalisé à cette échéance et que d?éventuels aménagements
seraient apportés. L?UdPPC souhaite que cet engagement soit tenu pour qu?après deux
années de pratique sur le terrain, les adaptations qui apparaissent les plus souhaitables
soient déterminées et mises en application à la rentrée prochaine.
(7)
(8)
(9)
(10)
Sciences et technologies de laboratoire.
Sciences physiques et chimiques en laboratoire.
Brevet de technicien supérieur.
Inspecteur pédagogique régional.
Allocution prononcée lors du 64e congrès de l?UdPPC
Le Bup n° 989
1401
LA SITUATION DES ENSEIGNANTS
La formation des enseignants et l?équipement des établissements
La formation et la mise à disposition de ressources pour les professeurs, en temps
normal comme en temps de réformes, sont indispensables, et les choix budgétaires
doivent être faits judicieusement.
Récemment, dix millions d?euros ont été budgétés pour créer des plateformes
numériques pour les écoles et les collèges. Nous regrettons que tant d?argent soit
investi dans du contenant et non dans du contenu ou de la formation. En effet, l?un
des critères de sélection des entreprises est la capacité à gérer un flux de 2,5 millions
de connexions simultanées, excluant de fait des éditeurs plus petits, mais ayant un réel
savoir-faire en pédagogie et possédant déjà un catalogue de ressources pour la classe. Il
est regrettable que ces éditeurs ou ces groupes de recherches collaboratives deviennent
les sous-traitants des entreprises ayant remporté le marché.
De manière générale, nous sommes très circonspects lorsqu?on équipe en matériel des établissements. Si les contenus ne suivent pas, l?outil (tableau blanc interactif,
tablettes?) risque d?être technologiquement périmé ou cassé avant d?avoir rendu le
service escompté. Les effets d?affichage ne doivent pas conduire à mélanger finalité
(faire du numérique pour faire moderne) et modalité (utiliser le numérique lorsqu?il
présente une réelle plus-value pédagogique). Ou, dit autrement, méfions-nous de toute
pensée magique concernant le pouvoir des dispositifs numériques, si les contenus et la
pédagogie ne suivent pas.
Les collègues Titulaires sur zone de remplacement et les remplacements en physique-chimie
Pendant de nombreuses années, nous avons déploré que de très nombreux collègues restent trop longtemps, parfois plus de dix ans,Titulaires sur zone de remplacement
(TZR). En raison des sureffectifs dans la discipline, certains d?entre eux ne trouvaient
pas de classes à prendre en charge et ont été fortement incités à enseigner les mathématiques.
Aujourd?hui, la situation s?est inversée. Dans la majorité des académies, dès le lendemain de la rentrée, tous les TZR et de nombreux contractuels étaient déjà en poste.
Devant cette pénurie d?enseignants, le ministère a même décrété le 29 août 2016 que,
je cite, des « agents contractuels exerçant des fonctions d?enseignement [puissent] être recrutés à
titre exceptionnel parmi les candidats justifiant d?un titre ou d?un diplôme sanctionnant au moins
deux années d?étude après le baccalauréat ou ayant validé une deuxième année de licence ».
Aujourd?hui dans les lycées, des proviseurs se demandent comment les collègues
absents pour congés ordinaires ou congés de maternité pourront être remplacés.
L?UdPPC tient à affirmer que, si des remplacements en physique-chimie sont
Vol. 110 - Décembre 2016
Vincent PARBELLE
Éditorial
Union des professeurs de physique et de chimie
Union des professeurs de physique et de chimie
1402
nécessaires et prévisibles, nos collègues TZR ayant pour les raisons que nous avons
citées déjà enseigné en mathématiques ne soient plus astreints à assurer les remplacements en mathématiques, même s?ils ont accepté de la faire à une époque où ils étaient
inemployés.
LES ACTIONS ET LES OUTILS DE L?UdPPC
Les formations organisées par l?association
Quels sont les rendez-vous que l?UdPPC propose aux collègues ?
Il y a bien sûr le congrès annuel, qui se déroulera en 2017 à Limoges et dont le
titre et l?affiche figureront très prochainement sur le site.
De même, chaque section académique organise ses propres journées de formation,
autour de thèmes en lien avec l?actualité de nos disciplines.
Signe de l?intérêt des conférences prononcées dans notre congrès, nous accueillons
pour la troisième année consécutive Delphine Chareyron qui enregistrera un certain
nombre des présentations de ce congrès et qui, après un travail de montage entre le son
et les diapositives des conférenciers, les mettra à disposition de tous sur le site national
de ressources CultureSciences-Physique(11). Nous accueillons également pour la première fois Claire Vilain qui fera de même pour le site CultureSciences-Chimie(12). Ces
deux sites présentent de nombreuses conférences scientifiques à visionner.
Une date à retenir dans le calendrier UdPPC est celle de la Journée « Collège ». La
journée 2016 a été un succès et la conférence de Wanda Kaminski sur le mouvement est
disponible sur le site CultureSciences-Physique hébergé par l?ENS de Lyon. L?édition
2017 se déroulera le 25 mars prochain à Paris. Elle est ouverte à tous les collègues qu?ils
soient membres ou pas de l?association.
Le Bup
Notre revue, Le Bup, reste toujours un vecteur incontournable du partage des
ressources et de réflexion sur notre enseignement.
On a pu le voir cette année avec la réforme du collège : les articles pédagogiques
ou les propositions pour l?organisation des cours de sciences et technologie en sixième
ont été très nombreux.
Nous sommes également légitimement fiers du numéro de l?été, consacré aux
Olympiades de chimie. Le succès de ce numéro est même international puisque des
(11) http://culturesciencesphysique.ens-lyon.fr
(12) http://culturesciences.chimie.ens.fr
Allocution prononcée lors du 64e congrès de l?UdPPC
Le Bup n° 989
1403
collègues du Mexique nous ont fait savoir qu?ils envisageaient une traduction des
articles en espagnol !
Pour toutes ces raisons, je voudrais remercier ici notre rédacteur en chef Gérard
Dupuis, Catherine François notre secrétaire qui compose le bulletin et Olivier Kempf
qui est en charge de sa mise en ligne.
Cette année, nos collègues du Bureau national enseignantes en collège ont énormément travaillé en nous fournissant régulièrement des articles, mais nous lançons,
comme chaque année, un appel à contribution auprès de tous les collègues pour partager dans le bulletin leurs expériences d?enseignement en cycle 3 ou en cycle 4, tant
en tronc commun qu?en interdisciplinarité.
Je rappelle qu?à partir de cette année, toute adhésion simple d?un collègue dans
un établissement déjà abonné au Bup lui permet d?avoir un accès complet aux articles
en ligne, comme s?il était abonné en version numérique. Parlez-en à vos collègues
pour les motiver à adhérer à l?association : il suffit de connaître le numéro RNE de son
établissement. De même, et dans le but de favoriser l?utilisation des articles du bulletin,
la consultation libre est étendue jusqu?à l?année N-5 incluse. Parlez-en autour de vous.
Le site Internet
Le site Web de l?association recense dans ses actualités nos actions scientifiques et
pédagogiques et celles de nos partenaires.
Sur le plan pédagogique, l?Espace collège met à disposition des collègues un grand
nombre de ressources. On y trouve des liens directs vers les articles du Bup que je viens
de mentionner ainsi que les nouveaux programmes dans des formats faciles à utiliser
par les collègues.
Une partie, amenée à s?étoffer, recense également les ressources disponibles
comme celle d?Éduscol ou de La main à la pâte pour les EPI, ainsi que les informations
les plus récentes sur le brevet, avec les limitations de programme pour la session 2017
et les exemples de sujets zéro.
Comme nous vous l?avions annoncé, notre site est appelé à évoluer. En effet, nous
avons sélectionné un des développeurs Web à qui nous avions remis notre cahier des
charges et, si tout va bien, nous serons en mesure de basculer vers un nouveau site
intégré et sécurisé durant l?été prochain. Je tiens à remercier ici notre trésorier national
Thierry Laurent qui s?est particulièrement impliqué sur ce dossier et toutes les personnes qui développent au niveau informatique les ressources de l?association.
???
Un dernier mot enfin à l?adresse des jeunes collègues : depuis 2005, l?UdPPC
Vol. 110 - Décembre 2016
Vincent PARBELLE
Éditorial
Union des professeurs de physique et de chimie
Union des professeurs de physique et de chimie
1404
a adopté une politique encourageant la participation des stagiaires et néotitulaires au
congrès national. Qu?ils et elles soient ici les bienvenu(e)s et qu?ils n?hésitent pas à solliciter les « anciens » et les présidents académiques ici présents pour connaître les activités
de l?association dans leurs régions.
À vous tous enfin, que ce congrès soit dès aujourd?hui et durant trois jours l?occasion de belles découvertes scientifiques, pédagogiques, humaines, mais aussi gastronomiques dans cette magnifique ville de Dijon au c?ur de la toute nouvelle région de
Bourgogne-Franche-Comté.
Bon 64e congrès à tous !
Allocution prononcée lors du 64e congrès de l?UdPPC
Le Bup n° 989
Union des professeurs de physique et de chimie
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64e congrès national de l?UdPPC
Comptes-rendus des ateliers nationaux
Dijon : jeudi 27 octobre 2016
COLLÈGE
par Dominique Ducourant et Sophie Robert
L?atelier collège du congrès de Dijon a rassemblé une quarantaine de personnes.
La première partie de l?atelier a été consacrée au retour des collègues sur la mise
en place de la réforme au collège. Les situations d?enseignement sont très variées d?un
collège à l?autre et parfois même en interne au niveau des choix faits par les professeurs
de physique-chimie d?enseigner leur seule discipline ou plusieurs disciplines scientifiques. Globalement il en ressort :
? Une augmentation du nombre de classes par enseignant (quatorze classes en moyenne
pour les professeurs de collège présents).
? Des difficultés de concertation entre collègues au sein des établissements. Le manque
de temps et la difficulté de trouver des plages disponibles dédiées à cet effet semblent
les deux causes principales. La mise en place des Enseignements pratiques interdisciplinaires (EPI) accentue les difficultés.
? Des problèmes de communication avec les écoles voisines sectorisées sur le collège
dans le cadre de la mise en place de la réforme par cycles, au niveau du cycle 3.
? Le grand nombre de changements simultanés est source de stress et de fatigue pour
les collègues.
? La mise en place du nouveau brevet a aussi été évoquée. Les collèges ont regretté que
les directives officielles aient mis tant de temps à paraître. Plusieurs collègues ont fait
remarquer qu?ils avaient commencé le programme par certains des points qui font
partie des allégements pour la session 2017.
La deuxième partie de l?atelier a porté sur une réflexion concernant le mot matière.
Comment aborder l?enseignement de ce concept dans sa dualité : diversité et unité, ces
deux approches étant privilégiées dans le programme de sciences au cycle 3 (CM1CM2-6e).
LA SECONDE ET LE LYCÉE
par Jacques Vince
Dans un contexte de transformations profondes au collège tant sur les modalités
Le Bup n° 989
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d?enseignement que sur les contenus, cet atelier se proposait de faire le point avec les
collègues présents sur la situation dans les lycées (et en particulier en classe de seconde),
sur les évolutions éventuelles et sur les actions de l?UdPPC pour préparer ces évolutions.
Une première synthèse des sept cent six réponses de collègues à l?enquête de
l?UdPPC sur la classe de seconde a été présentée et a permis d?alimenter les débats et
de dégager quelques tendances (les résultats complets seront publiés dans Le Bup au
premier semestre 2017) : un tiers des collègues interviennent en Accompagnement
personnalisé (AP) (une intervention plutôt à la baisse qu?à la hausse actuellement)
? des aménagements de programme pour septembre 2017 souhaités par une majorité
des collègues ? un programme jugé trop long par une petite moitié, mais plutôt adapté
aux élèves et les intéressant ? quelques évolutions notables dans les pratiques et une
profession nettement divisée sur certains sujets comme la structuration en thèmes du
programme actuel.
Si, au regard du calendrier électoral, aucun chantier n?est officiellement entamé
pour le lycée, l?UdPPC tient compte de ce bilan et des échanges riches qui ont eu
lieu lors de cet atelier pour poursuivre son travail de réflexion et ses actions. Ce travail
s?opère en particulier au sein du groupe interassociations (UdPPC-UPS-SFP), qui tente
d?illustrer que la production de contenus à enseigner nécessite du temps et a tout à
gagner à faire travailler ensemble des collègues d?origines différentes. Ce groupe produit
aussi un travail de communication en recherchant des soutiens, par exemple auprès de
l?Académie des sciences(3). Un travail commun avec un groupe similaire en mathématiques est également en cours.
LIAISON SECONDAIRE-SUPÉRIEUR - NOUVEAUX BTS
par Philippe Goutverg
Seulement cinq personnes étaient présentes, avec des expériences et des attentes
très diverses, mais tout le monde est unanime quant à la très grande difficulté des étudiants face à l?utilisation des mathématiques en physique-chimie. La notion de modélisation, très présente dans les anciens programmes du lycée, a été presque complètement
supprimée : elle constitue la principale nouveauté pour les étudiants de première année
de Licence ou de Classe préparatoire aux grandes écoles (CPGE).
En BTS (Brevet de technicien supérieur), le niveau mathématique requis est nettement moins exigeant, mais, pour la grande proportion de bacheliers professionnels,
l?utilisation de cet outil est problématique.
(3) Voir Le Bup n° 986 de juillet-août-septembre 2016, p. 1121.
Vol. 110 - Décembre 2016
Vie de l?association
Union des professeurs de physique et de chimie
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Union des professeurs de physique et de chimie
Dans les différentes Sections de techniciens supérieurs, on relève une difficulté
d?organisation liée à la demande croissante de travail interdisciplinaire, notamment avec
les professeurs de Sciences et techniques industrielles qui ont une expérience différente
et des consignes de travail parfois incompatibles de la part de leur inspection (organisation des travaux pratiques et des projets, évaluations des compétences, contrôles en
cours de formation).
Certains collègues se retrouvent démunis devant des programmes souvent complexes et des méthodes nouvelles, et réclament une meilleure communication entre
les différents centres préparant le même examen. En ce qui concerne le nouveau BTS
« Métiers de la chimie », dont la particularité est que les disciplines technologiques sont
enseignées par des professeurs de physique-chimie, un réseau s?est constitué (regroupant
à l?heure actuelle deux cent quatre-vingt dix membres) avec une liste de diffusion et
un partage de ressources, ce qui est d?un grand secours vu le manque de moyens et la
lenteur de notre administration.
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